当时间临近最后一刻 每个选手的脸上
⊚喜欢看花花了写的戏精老公今天作死没_第187章 白队的战果吗？那就记住未来▹小说的域名ｉｗｚｓ◐com⊚(请来未来▹小说▹看最新章节▹完整章节)
都呈现出一种忙碌到极致的茫然表情。大脑仿佛已经放空 身体只能跟随指令行动 不仅要快 还要足够精准！因为哪怕多洒出一滴油汁 也会破坏整个摆盘的美感！
简洛西正在为牛排淋上酱汁 嘴中交代道：
“蘑菇放在牛排一侧 烤好的小青椒两根交叉斜靠在蘑菇上 摆好之后送到我这里来！注意每份的摆盘尽可能保持一致！”
她始终保持发声状态 以避免队员会像无头苍蝇一样陷入低效耗时的状态。
另一边的罗文博被逼到极限 也不再腼腆 在团队中大声喊道：
“我需要二十份牛排！二十份牛排！带血丝的不要上！花椰菜对半切开再摆进盘子里！……”
若是凤天楼的厨师们在现场 一定会非常惊讶——看看 把孩子逼成什么样了？
米柔兴致勃勃的坐在位置上 时而望向黑队 时而望向白队 “第一批牛排好像准备得差不多了 真想快点吃到呀~”
“还得再等等。”霍克靠着椅子 斜勾着嘴角 带着几分漫不经心的笑 “第一批20份 第二批20份 第三批13份 咱们最后才能吃到。”
为什么这样安排？
因为节目组找来的职业侍者只有10人 如果两队一气将50份牛排全部准备好 那么侍者在送餐时 将会有许多牛排都摆在盘子里慢慢冷掉 所以上菜的过程被分成了三批 以保证食客品尝时 每份菜品都处在最佳温度。
至于为什么多出3份 也容易理解 毕竟评委不能空着肚子点评菜肴。
时间一到 身穿白衬衫黑马甲的侍者纷纷入场 穿梭于铺着雪白桌布的桌椅之间 莫名让人觉得这个露天餐厅一下子高大上起来。
第一批牛排很快送到食客们的桌上。
接着是第二批。
最后是第三批。
评委这一桌最后上菜 六份牛排齐齐摆上来 顿时将不大的圆桌挤满了。
“哇哦……”米柔眼睛微微眯起 带着笑意 “看上去真不错 我爱死这种表面焦香的美拉德反应了。”
——美拉德反应 一种奇妙的化学反应 能够让食物更香 更迷人 因此也被称为“美味反应” 其原理在于 高温下氨基酸和还原糖激烈的碰撞和重组 从而产生数百种化合物 让食物散发出了不同以往的香味。
比如咖啡豆在烘焙过程中 就经历了美拉德反应 再比如烤肉 肉被烤到呈现出棕褐色 散发出诱人香气 这也是美拉德反应。
侍者向评委介绍：“白队做的是 烟熏盐渍腹肉牛排和红酒酱汁 搭配白切达奶酪土豆泥、罗马花椰菜。黑队做的是 香煎椒盐腹肉牛排和石榴香醋汁 搭配炒鸡油菌、酿青椒 点缀少许榛仁碎。请慢用。”
镜头里 两盘牛排都显得那么让人垂涎欲滴 肉汁充盈欲滴 配菜色泽鲜亮 酱汁柔滑香醇 只看外表的话 完全不相上下。
“先吃哪一盘？”霍克看了看米柔和裴斯年 “我想先尝尝罗文博这队的牛排 白队的配菜全部临时变更过 我很好奇 变更后的效果如何。”
三位评委互相交换眼神 拿起刀叉 开始品尝白队的战果。
……
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