“会对选手比赛造成影响。”裴斯年立时皱眉 满脸写着不同意 “这不合适。”
爱德华有点委屈 “那我离远一点看呢？也不行吗？”
裴斯年直接跳过这个话题：“去看下一位选手吧。”
他率先往前走 爱德华和米柔哪怕对分子小笼包再好奇
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也只好跟上。弹幕里大家都感觉有点微妙。
【为什么我会有种裴怼怼护着哭包西的错觉？】
【好像是呢……迫不及待的走了 生怕胖胖打搅哭包西做菜一样】
【原来我不是一个人！真的有那种感觉耶！】
【他不但没有怼人 还护着哭包西 难道他想……】
【想干啥？】
【……想欲扬先抑？】
【吓死我了！我还以为前面的哥们要说裴怼怼想谈恋爱！】
【这不合适啊 哭包西是我们萝卜的！我不允许你们拆CP！！！】
……
简洛西前面正好是罗文博。
“嚯嚯~又看到豆腐了！”爱德华再次激动的搓手手 “中式料理里我最喜欢这种食材 可甜可咸 做素食时口感清新 做肉食时口感浓郁 哎呀你们国家的四大发明为什么没有把豆腐算进去？”
裴斯年不想在节目里聊这么没营养的问题 问罗文博：“准备用豆腐做什么？”
罗文博今天状态很好 看到镜头立即露出灿烂的笑容 向三位评委介绍：“我拿了一些橙子和菠萝 准备做甜品版的菊花文思豆腐。”
“噢我知道！是那种一放进水里就开花的菊花豆腐！”爱德华说道 “这是一道非常考验刀功的菜 你有把握在今天的比赛中完成吗？”
“有把握完成 但是可能没我师傅切得那么细。”罗文博不好意思的笑笑。
裴斯年在一旁语气淡淡的解释：“菊花豆腐最早来自川蜀 用的是老豆腐 切得也比较粗大 后来受文思豆腐影响 逐渐演变成现代中餐里‘千丝万缕’的效果。在凤天楼 学徒都需要以寸方大小的豆腐练习刀功 一般新入门的小徒弟以横竖6刀起步 慢慢增加到16刀 26刀 36刀 最后需要屏气凝神、一气呵成的完成横竖56刀才算满师。凤天楼的高胜翔师傅可做到横竖108刀 总共218刀 切出来的菊花豆腐一入汤水 便如蒲公英一般蓬松柔软 视觉上美妙至极。”
爱德华惊叹道：“这么小的豆腐 能切上218刀？真是厉害啊！”
他又扭头问罗文博：“你能切多少刀？”
罗文博想了想 斟酌着回答：“有时候76刀……有时候发挥得好 可以切到86刀。”
“那也好厉害啊 横竖86刀加一起就是172刀！”爱德华毫不吝啬夸奖 大大的称赞罗文博 “加油！你会追上你师傅的！”
罗文博顿时脸色讪讪。
——这就是文化不同吧？在国内烹饪界 师傅可以褒奖徒弟青出于蓝 但如果徒弟说出追上师傅这种话 那可是大逆不道呢~
“这个……恐怕很难。”他老实巴交说道 “刀功越往后练越难 我师兄去年就练到了88刀 到今年也还没有突破98。”
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